Hunter Valley is befaamd voor de vele wijnlanden en steenkoolmijnen. De Hunter River loopt door de hele regio en het water zorgt voor vruchtbare grond. Dit mooie, groene landschap is een ware streling voor het oog. Het is een pionier op het vlak van wijnbouw. De eerste wijnbouwboerderijen van Australië werden hier in 1850 al opgericht. De wijn die hier verbouwd wordt, wordt over heel de wereld verkocht en is zeer kwalitatief.